วิตามินอี หรือ โทโคฟีรอล เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ 

ปกป้องผนังเซลล์โดยจะดักจับอนุมูลอิสระที่ผ่านจากเลือดเข้ามา ทำให้อนุมูลเหล่านี้หมดฤทธิ์ในทันที

บนผิวหนังช่วยป้องกันผนังเซลล์ ทำให้ผิวสดชื่น . . .

1. - ช่วยทำให้แลดูอ่อนกว่าวัย โดยชะลอกระบวนการเสื่อมสภาพของเซลล์
2. - ช่วยป้องกันการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี
3. - ช่วยนำออกซิเจนเข้าสู่ร่างกายเพื่อเพิ่มสมรรถภาพความทนทาน
4. - ช่วยปกป้องปอดจากมลพิษทางอากาศ โดยทำงานร่วมกับวิตามินเอ
5. - ช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้หลายชนิด
6. - กันแผลเป็นหนานูน ทั้งภายนอดและภายใน
7. - เร่งให้แผลไหม้บริเวณผิวหนังหายเร็วยิ่งขึ้น
8.