สายน้ำผึ้ง...ความหวานที่เป็นยาอายุวัฒนะ

สายน้ำผึ้ง หรือ  กิมงี่ลาย (จีน) JapaneseHoneysuckle เป็นพืชจำพวกเถา ดอกสายน้ำผึ้งมีประโยชน์มากบ้านใครมีอยู่แล้ว หรือใครจะหามาปลูกไว้ที่บ้านก็ได้ต้นสายน้ำผึ้งเป็นไม้เถาเลื้อย ดอกกลิ่นหอม มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างปกติทั่วไปเราปลูกไว้เพื่อได้กลิ่นหอมจากดอกที่หอมยามเช้า บานได้มากกว่า 1 วัน วันแรกดอกจะบานเป็นสีขาว วันต่อมาจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง บ้านไหนปลูกไว้ก็จะทราบว่าออกดอกได้ตลอด  และมีผลทรงกลมสีดำ

เด็ดดอกสายน้ำผึ้งมาใช้ให้เกิดประโยชน์กับร่างกายของเราได้ ดอกสายน้ำผึ้ง มีรสหวานเย็น เอามาคั้น หรือทำชาดอกสายน้ำผึ้งสดๆ โดยเด็ดดอกสายน้ำผึ้งเช้าๆ เพราะมีกลิ่นหอมมากกว่าเวลาอื่นๆ ล้างน้ำ ค่อยๆ สลัดน้ำออก นำใส่แก้ว หรือกาชงชา กดน้ำร้อนใส่แช่ไว้สักพัก เมื่อเห็นสีของน้ำชาเป็นสีเหลืองอ่อนๆ ก็เทใสแก้ว หรือถ้วยชาดื่มอุ่นๆ เป็นชาหอมมากๆ ค่ะ หากมีดอกบานมากเอามาตากแห้งเก็บไว้ยามที่ไม่ออกดอก ดื่มได้ตลอดปีหรือใส่ถุงสวยๆ ไว้เป็นของฝากของเยี่ยม

ชาดอกสายน้ำผึ้งมีสรรพคุณช่วยให้เจริญอาหาร เป็นยาอายุวัฒนะ ขับปัสสาวะ  แก้ไข แก้ปวดหลัง แก้ความดันเลือดสูงมีประโยชน์มากดีกว่าปล่อยให้ล่วงโรยลงพื้น   รวมถึงส่วนอื่นๆของต้นสายน้ำผึ้งทั้งต้นมีรสขมหวาน ชงแทนชาหรือต้มดื่ม ช่วยแก้บิด ท้องเสีย แก้ตับอักเสบ แก้ปวดเมื่อยตามข้อขับปัสสาวะ แก้ปากนกกระจอก แก้อาการมึนงง ตำพอก แก้แผลฝีหนอง แก้ไข้ แก้ปวดหลัง และช่วยแก้ความดันโลหิตสูง