สุดยอด 8 อาหารที่มีแคลเซียมสูงกว่านม
แคลเซียม คือ เกลือแร่ชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดในร่างกายคนเรา และแคลเซียมนี้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของกระดูกและฟัน ซึ่งมีปริมาณร้อยล่ะ 55% ของแคลเซียมทั้งหมด นอกจากนี้แคลเซียมยังเป็นส่วนช่วยในการทำงานของอวัยวะอื่นๆ ซึ่งมีสำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมากเลยทีเดียว
- ปริมาณแคลเซียมที่ร่างกายของคนเราควรได้รับต่อวัน คือ 1,000 มิลลิกรัม
- และ Calcium สำหรับผู้ใหญ่ ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไป ควรบริโภค 1,200 มิลลิกรัม ต่อหนึ่งวัน
คนส่วนใหญ่เชื่อว่าการที่จะได้รับแคลเซียมสูงนั้นต้องดื่มนมเยอะๆ ซึ่งนั้นไม่ใช่ความเชื่อผิดๆ แต่อย่างใด แต่เรามีตัวเลือกอาหารที่มีแคลเซียมสูงกว่านมมาแบ่งปันให้กับคุณ การรัปประทานอาหารจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป
8 อาหารที่มีแคลเซียมสูงกว่านม
1. ชีส
Calcium ชีส เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนม ไม่ต้องพูดถึงเลยว่าแคลเซียมสูงหรือไม่ เพราะชีส 100 กรัม นั้น มีแคลเซียมมาก ถึง 710 มิลลิกรัม ในขณะที่นมสด 1 แก้ว มีแคลเซียมเพียง 305 มิลลิกรัมเท่านั้น นอกจากนี้ชีสยังอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินดี ซึ่งลดโรคกระดูกพรุนได้เป็นอย่างดี
2. โยเกิร์ต (รสธรรมชาติ)
สำหรับคนที่แพ้นมวัว โยเกิร์ตเป็นตัวเลือกหนึ่งที่ทานแทนนมวัว เพราะ โยเกิร์ตนั้นทำจากนมก็จริง แต่ได้มีการผ่านการหมักและย่อยโดยจุลินทรีย์แล้วทำให้เกิดโมเลกุลเล็กๆ ร่างกายสามารถดูดซึ่งและย่อยได้ดีขึ้น และอาการแพ้นมก็ลดลง ไม่เพียงแค่นั้นการที่รับประทานโยเกิร์ตปริมาณเท่ากับนม จะได้เเคลเซียมมากกว่า เพราะ จุลินทรีย์ในโยเกิร์ตจะช่วยในการ ดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น
3. ปลาซาร์ดีน
คนไหนที่กำลังมองหาอาหารที่ลดน้ำหนัก ปลาซาร์ดีน เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ช่วยลดน้ำหนัก เพราะ ปลาซาร์ดีนนั้นเป็นปลาที่มีโปรตีนที่สูงและยังมีไขมันดีอีกมากมาย นอกจากนี้ ปลาซาร์ดีน เป็นปลาที่มีแคลเซียมที่สูง หากรับประทานทั้งเนื้อทั้งก้าง ยิ่งจะได้แคลเซียมมากเลยทีเดียว
4. พืชตะกลูถั่วและเมล็ดพืช
พืชตะกลูถั่วกับ เมล็ดพืช Calcium นั้น ส่วนใหญ่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย เช่นงา เมล็ดแฟล็กซ์และตะกลูถั่ว เช่นถั่วดำ ถั่วขาว ถั่วแดง พวกนี้อุดมไปด้วยโปรตีนสูง วิตามินและแร่ธาตุสูง โดยเฉพาะอัลมอนด์มีแคลเซียมสูงมาก
5. รูบาร์ม
หลายคนสงสัยว่า รูบาร์ม นี้คืออะไร??? รูบาร์มคือพืชชนิดหนึ่งที่เต็มไปด้วย Calcium และวิตามินเค ทั้งสองชนิดทำงานร่วมกันแล้วจะช่วยป้องการโรคกระดูกพรุนเพราะ วิตามินเค เป็นวิตามินที่ช่วยให้แคลเซียมดูดซึมได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่งทำให้ร่างการได้รับแคลเซียมอย่างเต็มที่
6. ผักใบเขียว
ผักใบเขียวเข้มจัดว่าเป็น สุดยอดอาหารที่มีแคลเซียมสูง ได้แก่ ผักคะน้า ใบชะพลู ตำลึง ขี้เหล็ก เป็นต้น หากคนไหนที่ไม่ชอบทานนมผักใบเขียวก็เป็นตัวเลือกหนึ่งให้กับคุณได้ ได้ทั้งวิตามิน ได้รับทั้งแคลเซียมมากอย่างแน่นอน
7. เครื่องดื่มที่ไม่ใช่นม
นอกจากนมที่ทำมาจากสัตว์แล้ว ทางเลือกใหม่สำหรับคนที่แพ้นมสัตว์ คือ นมที่ทำมากจากพืช เช่น นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง เป็นต้น ซึ่งนมที่ทำมาจากพืชพวกนี้ล้วนมีแคลเซียมเท่าเทียบกับนมวัวเลยทีเดียว อีกทั้งยังไม่ทำให้ท้องอีกด้วยเช่นกัน
8. ซีเรียล
ซีเรียลที่ทำมาจากธัญพืชหลากหลายชนิดนั้น เป็นอาหารอย่างหนึ่งที่มีทั้งเส้นใยและวิตามินซีที่มีประโยชน์เยอะมาก และธัญพืชบางชนิดก็ แคลเซียมที่สูง แม้ก่อนเติมนมก็ยังได้รับแคลเซียมค่อนข้างเยอะอยู่แล้ว หากรับปรัทานคู่กับนมก็จะได้แคลเซียมที่สูงขึ้น
ที่มา: https://www.thailandherbstore.com/อาหารที่มีแคลเซียมสูง/
| Tweet |
